Présentation

La Municipalité met à disposition des élèves des écoles de maternelle et d'élémentaire de la commune un service de restauration scolaire.

La maternelle dispose de son restaurant scolaire et l'élémentaire dispose d'une ligne de self sur son site.

La préparation des plats est réalisée dans notre cuisine centrale, située rue de l'Alerte.

Notre municipalité souhaite mettre en place un véritable engagement démarche-qualité dans un souci d'équilibre nutritionnel, de sécurité et d'hygiène.

Cet engagement s'inscrit dans une démarche pérenne et progressive.

L'équilibre et la variété des repas :

L'équilibre et la variété des repas sont assurés par une diététicienne.
Des commissions "Menus" sont mises en place.
Les menus sont établis de manière à satisfaire les besoins nutritionnels et caloriques des enfants dans le cadre des recommandations édictées par le Groupe permanent d'Etude des Marchés de Denrées alimentaires, reprise dans la circulaire n°2011-118 du 25 juin 2001 relative à la restauration scolaire.

Le but est d'augmenter la consommation de fibres et de vitamines, l'apport en fer, et d'assurer un apport en calcium suffisant.

Nous nous attachons à assurer la variété des menus.

Les menus sont également affichés 3 semaines à l'avance afin d'informer les familles et de permettre la continuité de l'équilibre alimentaire sur une journée (lien entre repas élaborés au restaurant scolaire et celui élaboré par les parents).

La santé de l'enfant à travers l'assiette est donc essentielle.

Sécurité et hygiène :

Nous sommes également engagés et responsables en matière de sécurité et d'hygiène afin de prévenir tout risque de danger qui pourrait menacer la salubrité des aliments.

La cuisine centrale est aux normes HACCP et nous disposons d'un agrément européen.

Sécurité et bien être de l'enfant sont nos engagements.